شرحات مطفاية

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 احضري طبق واسع ضعي اللحم،انثري الملح،الفلفل.

---

2 في مقلاة واسعة سخني الزيت اضيفي اللحم اتركيه على نار قوية لتصبح ذهبية اللون ،اقلبي الستيك ،اتركيه على نار هادئة ، اضيفي 4/1 كوب ماء غطي المقلاة اتركيه لينضج اللحم.

---

3 ارفعي شرائح اللحم من المقلاة ضعيها جانبا ،اضيفي الزبدة،المشروم قلبي ليتغير لونه اضيفي الدقيق اتركيه لدقيقة اضيفي الحليب قلبي ليسخن.

---

4 اعيدي اللحم الى المقلاة اتركيه قليلا ليتسبك ،اضيفي الثوم ،العصيرغطي المقلاة اتركيه 5 دقائق.

---

5 في طبق التقديم ضعي الستيك وزعي الصلصة.

---