وصفات صحية
شوربة الكورن (الـذرة)
مقادير الوصفة
1
قطعة
صدر دجاج مخلي مقطع الى مكعبات حوالي 1× 1 سم
1
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
3-2
كوب
مرق دجاج
1
علبة متوسطة
حبوب الذرة الصحيحة (مع السائل)
1
رشة صغيرة
فلفل أبيض
1/2
ملعقة صغيرة
سكر
2
ملعقة صغيرة
نشا
1/3
كوب
ماء
2
ملعقة صغيرة
صلصة صويا
1/2
كوب
كريمة سائلة
للتقديم
–
بصل أخضر شرائح رقيقة جدا-زيت سمسم
طريقة التحضير
1 في مقلاة عميقة (او مقلاة صينية) سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها لمدة 1 دقيقة او الى ان تصبح بيضاء اللون .
2 أضيفي المرق وحبوب الذرة (مع السائل الموجود في العلبة) دعي الخليط يغلي .
3 أضيفي الملح، السكر، الفلفل الأبيض وصلصة الصويا. دعي الشوربة على النار إلي ان تغلي.
4 أثناء ذلك اذيبي النشا في الماء.
5 أضيفي النشا على الشوربة مع التقليب بشكل دائري إلى ان يصبح قوام الشوربة سميك بعض الشيء (يتم إضافة مقدار قليل من النشا لكي تبقى الشوربة سائلة، النشا يضاف لربط مكونات الشوربة مع بعضها فقط، قد لا تحتاجين كافة المقدار).
6أضيفي الكريمة وقلبي بخفة كي تغلي مع الشوربة.
7 وزعي الشوربة في أطباق فردية صغيرة، وزعي قليل من البصل الأخضر وبضع قطرات من زيت السمسم فوق الشوربة، قدميها ساخنة.
