أطباق جانبية
صلصة الطماطم
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة صغيرة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مهروس
1
كيلو
عصير طماطم
4
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1
ملعقة صغيرة
ملح
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2/1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
طريقة التحضير
1 في قدر سميك القاعدة، كبير الحجم سخني الزيت على نار متوسطة. اضيفي البصل والثوم ، قلبي إلى أن يصبح لون البصل ذهبي.
2 اضيفي عصير الطماطم، الصلصة، الملح، الفلفل، البهار وكوب ماء، دعي الصلصة تغلي 5 دقيقة، ثم خففي النار قليلا، دعي الشوربة تطهي لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تتسبك.
