أطباق رئيسية

صينية بطاطس باللحم المفروم

مقادير الوصفة

2
ملعقة كبيرة
زيت
          
500
جرام
لحم مفروم
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
2
قرن
فلفل أخضر مفروم
2
حبة متوسطة
طماطم مفروم
2
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1
كوب
بازيلا
1
حبة متوسطة
جزر مكعبات صغيرة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
كوب
مرق
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
أوريجانو
1
ملعقة كبيرة
دقيق
البطاطس :
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
4
حبة متوسطة
بطاطس
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة
بابريكا

:طريقة التحضير:


1 ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية


2 أحضري طبق فرن متوسط الحجم


3 في مقلاة سخني الزيت، اللحم، قلبي ليجف،اضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الجزر واستمري بالتقليب لبضع دقائق ليذبل البصل


4 اضيفي الطماطم، المعجون، البازيلا ، الملح، الفلفل، البابريكا، الاوريجانو، البهار، والدقيق، اضيفي المرق وقلبي المكونات مع بعضها


5 اضيفي الدقيق وقلبيه مع الخليط


6 ضعي اللحم في طبق الفرن


7 قشري البطاطس وقطعيها شرائح رقيقة، ضعيها في وعاء انثري الزيت، الملح، الفلفل، البابريكا على البطاطس، قلبي لتتغطى جيدا


8 .ضعي شريحة البطاطس فوق اللحم بحيث تكون مائلة، كرري ذلك لتصبح مثل قشور السمك


9 ضعي الطبق في الفرن ٢٠ لتتحمر البطاطس

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى