أطباق رئيسية
فيليه الدجاج مع الخضروات والنودلز
مقادير الوصفة
4
كيس
نودلز
2
ملعقة كبيرة
زيت
2
قطعة
فيليه دجاج
2
حبة كبيرة
جزر مبروش
2
حبة كبيرة
مشروم شرائح
1
حبة كبيرة
فلفل حلو أخضر شرائح
1
حبة كبيرة
فلفل حلو أحمر شرائح
1
حبة كبيرة
فلفل حلو أصفر شرائح
2
حبة
كوسي عيدان
2
حبة متوسطة
بصل مقطع جوانح
4/1
كوب
صلصة صويا
1
ملعقة صغيرة
أجينوموتو
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون
طريقة التحضير
1 في طبق عميق ضعي النولدز. أسكبي عليها كمية وفيرة من الماء المغلي ودعيها لعدة ثواني لتلين.
2 في مقلاة واسعة عميقة ضعي الزيت وضعي المقلاة على نار قوية. أضيفي البصل وقلبي لعدة ثواني فقط. لا تدعي البصل يتغير لونه.
3 أضيفي قطع وقلبي على نار قوية إلى أن يجف الدجاج ويصبح لونه بني.
4 أضيفي الجزر وقلبي بسرعة على نار قوية، أبعدي الخضروات على حافة المقلاة وأضيفي المشروم وقلبي بسرعة لعدة ثواني فقط. أضيفي الفلفل الأحمر، الأخضر والأصفر، قلبي بسرعة وأبعديها على حافة أو جوانب المقلاة لتكوني حفرة في وسط الخصروات. أضيفي الكوسى وقلبي لعدة ثواني فقط. يجب أن تبقى الخضروات محتفظة بلونها ونضارتها وتبقى مقرمشة.
5 أضيفي صلصة الصويا، الأجينو موتو، الملح والفلفل. قلبي بسرعة لعدة ثواني.
6 باستعمال شوكة ملقط الطعام أخرجي النودلز من الماء المغلي وأضيفيها على خليط الدجاج والخضروات. قلبي لعدة ثوني واسكبي للتقديم.
