معجنات
فيونكات الجبنة
مقادير الوصفة
1
عبوة
مربعات عجينة الباف باستري
1
حبة كبيرة
صفار بيضة
1
ملعقة كبيرة
حليب
1
كوب
جبن أبيض، مفتت
1
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل شطة
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
طريقة التحضير
1لطريقة
2 سخني الفرن على درجة حرارة 210 مْ ، أحضري صينية قصيرة الحافة .
3 باستعمال سكين اقطعي العجينة على شكل فيونكة، ثم ضعيها في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين القطع.
4 في طبق صغير ضعي الصفار والحليب، استعملي فرشاة وامسحي العجينة بصفار البيض .
5 اخبزي لمدة 15-20 دقيقةحتى تنتفخ الفيونكات وتصبح ذهبية اللون.دعيها تبرد تماما.
6 في طبق عميق ضعي الجبن ، البقدونس، الفلفل الشطة وزيت الزيتون. قلبي جيدا.
7 باستعمال السكين اقطعي كل فطيرة الى طبقتين، ضعي بعض الجبن على الطبقة السفلى ثم ضعي الطبقة الثانية فوق الحشو.
8
