قالب الأرز مع الكباب

مقادير الوصفة :

 

طريقة التحضير :

---

1 اغسلي الأرز وانقعيه ١٥ دقيقة

---

2 في قدر سخني الزيت، البصل والثوم، قلبي ليذبل البصل

---

3 اضيفي الجزر، الكوسى، الفطر، البازلا، الكركم، البهار، الملح والفلفل وقلبي لتذبل الخضروات

---

4 اضيفي الأرز وقلبيه مع الخضروات

---

5 اضيفي الماء ودعي الأرز يغلي على نار قوية ثم خففي النار واتركيه لينضج.

---

6 الكباب: في وعاء ضعي اللحم، البيضة، البقسماط، البهار، الكزبرة، الكمون، الملح وقلبي لتحصلي على معجون ناعم. شكلي اللحم الى كرات صغيرة.

---

7 في مقلاة سخني الزيت، اقلي الكباب لبضع دقائق ليصبح ذهبي، اخرجيه

---

8 ضعي البصل، الثوم وقلبي ليذبل اضيفي الطماطم، الفلفل، المعجون الخل واضيفي قليل من الماء. اتركي الصلصة لتتسبك بضع دقائق

---

9 اعيدي الكباب واتركيه بضع دقائق لينضج تماما

---

10 احضري قالب كيك. ضعي الأرز في القالب ثم اقلبيه على طبق التقديم

---

11 ضعي الكباب في وسط الأرز وقدميه