معجنات
كريم برولية بزبدة الفستق
مقادير الوصفة
1/2
كوب
كريمة
1
كوب
حليب
3
ملعقة كبيرة
سكر
2
ملعقة كبيرة
زبدة الفستق السوداني
4
حبة كبيرة
صفار البيض
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
الكراميل:
1/4
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
ماء
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري 4 اطباق فرن صغيرة، ضعيها في صينية واسعة، املئي الصينية بالماء بحيث يصل الى نصف ارتفاع الأطباق.
2 في قدر ستانلس ضعي الكريمة ونصف مقدار الحليب ، ضعي السكر، ضعي الخليط على النار مع التقليب الى ان يبدأ بالغليان.
3 اضيفي زبدة الفستق الى الخليط الساخن، قلبي الى ان تختلط المكونات جيدا.
4 في طبق عميق ضعي بقية الحليب، الصفار والفانيليا، قلبي بالشوكة الى ان تختلط المكونات جيدا.
5 صبي خليط الحليب السائل على صفار البيض مع التقليب،اعيديه الى القدر مرة اخرى واتركيه يطهى على نار هادئة مع التقليب باستمرار الى ان يصبح الخليط سميكا.
6 وزعي الخليط بين الأطباق، ادخليها الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان يتماسك الكريم.
7 دعي كريم بروليه يبرد بالثلاجة لعدة ساعات.
