حلويات
كلاج محشي بالتمر
مقادير الوصفة
1/2
باكيت
مربعات عجينة الكلاج
الحشو :
200
جرام
معجون التمر
1
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة صغيرة
هيل
4/1
كوب
فستق او لوز ناعم
خليط اللصق :
1
ملعقة كبيرة
دقيق
للقلى
..
..
زيت ذرة
للتزيين :
..
..
سكر ناعم بودرة
طريقة التحضير
1سخني الزيت في مقلاة عميقة.
2الحشو: في طبق ضعي التمر، القرفة، الهيل والفستق، اعجني باطراف اصابعك ليختلط، خذي حوالي ملعقة صغيرة من التمر واعمليها اصبع صغير.
3 خليط اللصق:في طبق صغير ضعي الدقيق، اضيفي قليل من الماء لتحصلي على عجينة سائلة.
4 ضعي قطعة من العجينة امامك، امسحي الحواف بطبقة خفيفة من خليط اللصق.
5 ضعي قطعة من الحشو على طرف مربع العجينة، لفي العجينة على الحشو لتصبح مثل الأصبع، الصقي الحافة بقليل من خليط اللصق.
6 اضغطي على جانبي اصبع العجينة لتثبيته جيدا.
7 اقلي الأصابع بالزيت لتصبح ذهبية اللون، انثري عليها السكر الناعم.
