حلويات
كنافة قمر الدين
مقادير الوصفة
250
جرام
كنافة
1/2
كوب
سكر ناعم
1/2
كوب
سمن او زبدة
2
كوب
قمر الدين
3
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
ماء الورد
4
ملعقة كبيرة
سكر
1/2
كوب
جوز هند
1/2
كوب
شيرة / قطر
2
ملعقة كبيرة
فستق حلبي
طريقة التحضير
1 سخني الفرن 180م، أحضري قوالب كب كيك.
2في طبق ضعي الكنافة والسمن، قلبي بخفة لتتشبع الكنافة بالسمن، ثم أضيفي السكر وقلبي لتختلط.
3 خذي قليل من شعيرات الكنافة ثم وزعيها على القوالب لتصبح مثل الكأس لتملئ القاع والجوانب.
4ضعي القوالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح الكنافة ذهبية اللون.
5 في قدر ضعي العصير، النشا، ماء الورد، والسكر ضعي القدر على نار متوسطة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن يتماسك الخليط.
6 وزعي قمر الدين على أكواب الكنافة. ثم وزعي قليل من جوز الهند.
7 ضعيها في البراد ليتماسك قمر الدين ويصبح طعمه أطيب.
8 انثري الفستق الحلبي وقدميها مع الشيرة.
