حلويات
معكرون بجوز الهند والشوكولاتة
مقادير الوصفة
3
حبة
بياض البيض
1 1/2
ملعقة كبيرة
عسل
1
كوب
سكر أبيض
2
ملعقة كبيرة
سكر أبيض
1
ملعقة كبيرة
دقيق
3
كوب
جوز الهند مبشور
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
1
كوب
شوكولاتة مارس مقطّعة
1/4
كوب
كريمة سائلة
طريقة التحضير
1 لتحضير المعكرون بجوز الهند: في قدر، أخفقي زلال البيض مع العسل والسكر ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة.
2 أضيفي الدقيق وجوز الهند المبشور واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
3 مدّي مزيج جوز الهند على صينية مغلّفة بورق زبدة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً.
4 حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
5 شكّلي عجينة جوز الهند إلى كرات متوسطة الحجم وصُفّيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
6 إخبزي الكرات لـ25 دقيقة أو حتى تصبح بنيّة اللون. أتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
7 لتحضير صلصة الشوكولاتة: في قدر، ضعي شوكولاتة مارس مع الكريمة وحرّكي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة. اتركي المزيج جانباً ليبرد.
8 غمّسي طرفاً من كلّ قطعة جوز هند في صلصة الشوكولاتة ثمّ ضعيها مجدداً على صينية مغلّفة بورق الزبدة.
9 أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل حتى تجمد الشوكولاتة ثمّ قدّميها باردة مع الشاي أو القهوة.
