حلويات
معمول التمر البسيط
مقادير الوصفة
1/2 2
كوب
دقيق
2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
رشة صغيرة
ملح
1
كوب
زبدة, لينة
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
2
حبة كبيرة
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
كوب
تمر معجون
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180, ثبتي الرف الشبكي الاوسط, احضري صواني قصيرة الحافة.
2 على ورقة زبدة انخلي الدقيق, بيكنج باودر والملح واتركيه جانبا.
3 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر, ثبتي المضرب الشبكي, اخفقي لدقيقة, اضيفي صفار البيض والفانيليا اخفقي ليصبح لونه فاتح.
4 اضيفي الدقيق, ثبتي مضرب التقليب, قلبي من 1-2 دقيقة ليصبح عجينة متماسكة.
5 قطعي العجينة الى كرات صغيرة, اعملي تجويف في الكرة ( مثل الكبة), ضعي قطعة من التمر اعمليها على شكل كرة وضعيها في قالب المعمول, اضغطي ليأخذ شكل القالب, اقلبي القالب لكي تخرج منه قطعة المعمول.
6 ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة بينهم.
7 ادخلي الصواني الى الفرن لمدة 12 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون, اتركي المعمول في الصواني الى ان يبرد تماما.
