أطباق رئيسية
مكرونة بالدجاج والبشاميل
مقادير الوصفة
500
جرام
مكرونة بيني
3
ملعقة كبيرة
زبدة
1/2
كوب
زبدة مذابة
500
جرام
فيليه دجاج مقطع مكعبات صغيرة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
أوريجانو
1
ملعقة صغيرة
كاري ، بهار مشكل
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
البشاميل :
4
ملعقة كبيرة
زبدة
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1/3
كوب
دقيق
4
كوب
حليب
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
رشة
جوزة الطيب
4
كوب
جبن موزاريلا
طريقة التحضير:
1 سخني الفرن ١٨٠، احضري طبق فرن كبير الحجم.
2 اسلقي المكرونة، ضعيها في وعاء، انثري عليها بعض الملح
3 الدجاج: في مقلاة سخني الزبدة، اضيفي الدجاج وقلبي لبضع دقائق ليتحمر قليلا ثم اضيفي الملح والفلفل الاوريجانو الكاري، غطي المقلاة واتركيه لبضع دقائق لينضج
4 البشاميل: في كسرولة سخني الزبدة، الزيت، الدقيق، ،قلبي ليصبح ذهبي ثم اضيفي الحليب مع استمرار. التقليب ليصبح لديك صلصة ناعمة سائلة. اضيفي الملح ، جوز الطيب والجبن
5 ضعي الدجاج فوق المكرونة اضيفي بعض البشاميل، قلبي ليختلط
6 في طبق الفرن ضعي بعض البشاميل اضيفي نصف مقدار المكرونة
7 انثري طبقة وفيرة من الجبن
8 وزعي بعض البشاميل
9 وزعي بقية المكرونة
10 انثري الجبن
11 ضعي بقية البشاميل
12 في الفرن لمدة ساعة ليتحمر
