أطباق رئيسية
مناقيش بالزعتر والجبن
مقادير الوصفة
11/2
كوب
ماء دافىء
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية
2
ملعقة كبيرة
سكر
3 1/4
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
الحشو :
2
كوب
جبن موزاريلا
1/4
كوب
زعتر بالسمسم
طريقة التحضير:
1 أنخلي الدقيق والملح.
2 في وعاء الخلاط ضعي الماء، الخميرة، السكر، اتركيه بضع دقائق
3 اضيفي الزيت ونصف كمية الدقيق، اعجني لتتشكل العجينة، مع إضافة بقية الدقيق بالتدريج، اعجني لبضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة طرية
4 اضيفي الزيت ونصف كمية الدقيق، اعجني لتتشكل العجينة، مع إضافة بقية الدقيق بالتدريج، اعجني لبضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة طرية
5 احضري صينية فرن واسعة، امسحيها بالزيت
6 قطعي العجينة الى كرات، ضعيها في الصينية متباعدة امسحيها بالزيت
7 غطي العجينة واتركيها ليتضاعف الحجم
8 اضغطي على العجينة لفرديها قليلا وهي في الصينية، اتركيها لترتاح بضع دقائق
9 سخني الفرن ٤٥٠، اخبزي ٥ دقائق لتتماسك العجينة قليلا
10 وزعي الجبن و الزعتر ثم اعيديها للفرن لتتحمر حسب الرغبة
