حلويات
مهلبية رمضان 2019
مقادير الوصفة
5
فص
مستكة
4
كوب
حليب
5
ملعقة كبيرة
سكر
1/2
كوب
نشا
1/4
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
1
ملعقة صغيرة
ماء الورد
1
كوب
قيمر (قشطة)
للتقديم:
–
رمان، ورد مجفف، جوز هند
طريقة التحضير
1احضري كاسات شفافة.
2في هاون صغير ضعي المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر، اطحنيه جيدا.
3في قدر ضعي الحليب، السكر، النشا ، باستعمال مضرب شبك يدوي او ملعقة خشبية قلبي بهدوء ليذوب النشا.
4ضعي القدر على نار متوسطة واستمري بالتقليب بهدوء وباستمرار لتتماسك المهلبية ، ابعديها عن النار.
5اضيفي القيمر ، قلبي ليختلط ، ثم اضيفي المستكة ، الهيل ، ماء الودر.
6وزعي على الكاسات.
7وزعي الرمان وجوز الهند أو ما ترغبين به.
8ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات لتتماسك.
