Cup Cake أكواب الكيك

من أجمل اللحظات وألذ الأوقات وقت تناول الكيك وكنت قد ذكرت لكم سابقا اني أعشق الكيك بكل أنواعه ووصفاته وخطواته من لحظة تسخين الفرن إلى لحظة تقديمه سواء للعائلة او للضيوف والأصدقاء لذلك ستلاحظون اني سأجمع في بعض مقالاتي بين الأدوات وبين الكيك مع اننا اتفقنا على ان يكون هناك مقالة اسبوعية خاصة بأسرار الكيك اعرفكم بها على أسرار نجاح الكيك وكيفية تفادي النتائج الغير مرضية للقارئات اللاتي بدأن متابعة مدونتي منذ هذه المقالة ارجو الدخول على صفحة اسرار الكيك في مدونة آمال ومنال العالم والتعرف على كل ما يخص عمل الكيك بالعودة للأدوات التي سأحدثكم عنها والتي تتعلق بالكيك ستكون مجموعة من الأدوات التي تستعمل لعمل الكيك على شكل أكواب أو كما تسمى كب كيك وأنا أفضل أن اسميها أكواب الكيك لذلك فكلما قلت اكواب الكيك ذلك يعني كب كيك أو كيك مخبوز في قوالب صغيرة الحجم وتأتي هذه القوالب في صواني تحتوي كل صينية على ١٢ كوب متوسط الحجم كما في وصفة كب كيك منال و٢٤ كوب صغير الحجم ( ميني كب كيك) كما في وصفة ميني كب كيك الشوكولاتة والجوز و ١ كوب كبير الحجم كم فى وصفة تورتة الكب كيك

من المؤكد ان خبز الكيك في أكواب الكيك يتطلب مدة خبز أقل لأن كمية خليط الكيك الموضوعة في الأكواب تكون قليلة وتنضج بسرعة لذلك يجب ان تنتبهي للوقت المطلوب في الوصفة الذي من الممكن أن لا يتعدى ٢٥ دقيقة لخبز الكب كيك وأيضا لا تملئي اكواب الكيك إلى حافتها أثناء سكب الخليط فيها لأن حجم خليط الكيك سيتضاعف ويملئ الأكواب وربما التصق الكيك المخبوز بحواف القوالب واصبح شكله غير مشهي تنصح منال العالم بأهمية دهن الأكواب بالسمن ومن ثم بتبطينها بالدقيق ولكن كي توفر عليك تلك الخطوة وتختصر وقت تحضير القوالب وفرت لك في مركز منال العالم انواع عديدة من الأكواب الورقية او المصنوعة من السيليكون التي يمكنك وضعها في الصواني وسكب خليط كيك مثل كيك .. وكيك.. مباشرة فيها واخراجها بسهولة فتختصري وقت دهن القالب ووقت تنظيفه أيضا

من مدونة : أمال لمنال العالم