نقع الارز – sana mahmoud

134 مشاهداتالمكونات

أستاذتنا منال انت الافضل.. أود فقط ان اسأل عن نقع الارز؟؟ في كل وصفه تذكرين انك نقعتي الرز مسبقا فسؤالي هل ينقع الرز بماء مغليه او دافئه؟؟ وما الفتره المناسبه وهل يغير النقع من مقادير الماء؟؟ وماذا يحصل لو طبخنا الارز بدون نقع؟؟

اهلا بك عزيزتي شكرا لك وادام الله عليك الصحة والعافية

تتوفر في الموقع وصفات عديدة ومتنوعة لطهي الارز توضح مقدار الارز وكمية السوائل التي تضاف عليه وايضا درجة حرارة طهيه للحصول على أرز ناجح حباته غير متلاصقة

عموما من المهم نقع الارز في مياه معتدلة الحرارة حسب المدة المطلوبة في الوصفة

يترك الارز يطهي على نار قوية في بداية فترة الطهي ليتشرب معظم المرق ويتكون ثقوب على سطحه ثم تركه على نار هادئة جدا إلى أن ينضج تماما ويتشرب كل السائل المضاف. هذه الخطوات تؤدي إلى أرز حباته ناضجة وغير متلاصقة.

 

شكرا لك وارجو دوام التواصل لاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ

You are viewing 1 out of 1 answers, click here to view all answers.
زر الذهاب إلى الأعلى