نقع الارز – leeeen
اريد معرفة المدة الصحيحة لنقع الارز العادي مثلا صنوايت وايضا الارز حبة طويلة مثلا ابو كاس او الشعلان
السلام عليكم
تتوفر في الموقع وصفات عديدة ومتنوعة لطهي الارز توضح مقدار الارز وكمية السوائل التي تضاف عليه وايضا درجة حرارة طهيه للحصول على أرز ناجح حباته غير متلاصقة
عموما من المهم نقع الارز حسب المدة المطلوبة في الوصفة
يترك الارز يطهي على نار قوية في بداية فترة الطهي ليتشرب معظم المرق ويتكون ثقوب على سطحه ثم تركه على نار هادئة جدا إلى أن ينضج تماما ويتشرب كل السائل المضاف. هذه الخطوات تؤدي إلى أرز حباته ناضجة وغير متلاصقة.
شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي