عدم وجود العجانة في البيت – الوردة المقطوفة
لوسمحت اخت منال لو ما عندي عجانة او خفاقة في البيت هل ينفع ان استخدم ايداي كبديل لتحضير عجينة البتزا
السلام عليكم
عند صنع عجينة الفطائر والمعجنات كافة وفي حال عدم تواجد العجانة الكهربائية اخلطي المواد السائلة مع الدقيق باستعمال يديك حتى يتخلل المواد السائلة الدقيق كله وابدائي العجن في وعاء، ثم ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وابدائي العجن مع وضع الدقيق على يديك ايضا ؛ اضغطي بباطن يدك في وسط العجينة مع وضع اطراف اصابعك تحت العجينة ، اسحبي ومدي العجينة نحوك ويضغط عليها لمدة 10 دقائق الى ان تصبح مطاطية.
شكرا وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي