المشروم والزنجبيل – مستخدم
الي السيده الاستاذه التي علمتني الطهي وصاحبه الفضل الاول لي في الحلويات اشكرك كتير علي كل ما تقدميه ومن ابداع لابداع واود ان اسال ازاي اقدر احفظ المشروم الطازج والزنجبيل الطازج في الفريزر وما هو نوع كريمه الخفق المفضله لحضرتك ولكي جزيل الشكر
اهلا بك عزيزتي وشكرا لك على تعابيرك اللطيفة وكلماتك الرائعة،
اتمنى لك دوما تطبيقات مشهية والاستفادة من الاطباق التي اقدمها لكم ،
يعتبر الفطر او المشروم من الخضروات اللينة الحساسة التي اذا وضعت في الثلاجة (الفريزر) تفقد الكثير من خواصها وشكلها
لذا ينصح بعدم تجميد الفطر واستعماله طازجا قدر الامكان للاستفادة من طعمه اللذيذ وخواصه الغذائية
اما الزنجبيل فبامكانك حفظه في اكياس بلاستيكية صغيرة في الفريزر بعد تقشيره وبرشه بالمبرشة.
وبالنسبة لنوع كريمة الخفق التي استعملها دائما ابحث عن افضل نوعية متوفرة في الاسواق مع ملاحظة تاريخ الصلاحية المدون على العلبة .
شكرا وارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي