اللبن الخاثر؟ – em wajih

174 مشاهداتالمكونات

ما هو اللبن الخاثر؟ وهل يمكن استبداله باللبن العادي؟؟؟ارجو الاجابه يا منال،،وتسلم ايديك على هاي الوصفات الرائعه

اهلا بك عزيزتي

اللبن الخاثر هو منتج من الحليب بعد أن يتم فصل الزبدة من القشدة أو القشطة ويكون قوامه أثقل من قوام الحليب الكامل الدسم

وأخف من اللبن الرائب. يكون حامض المذاق بسبب إحتوائه على بكتريا اللبنيك التي تحدث بسبب تخمر السائل أثناء فصل الزبدة عن القشدة ، مهم حدا في ضبط حموضة المعدة ويحتوي على بكتريا ناافعة وفعالة

يدخل في صناعة الأطباق المالحة والحلوة

تقديمه كشراب بارد في فصل الصيف يروي من العطش ويقاوم التعرق الزائد

يمكن استبداله باللبن الروب ( الزبادي) مع مراعاة اضافة كمية قليلة من الماء ليصبح قوام الروب مثل قوام اللبن الخاثر

يوجد في الثلاجات في الاسواق التجارية بجانب الالبان والاجبان

وشكرا لتواصلك معنا

You are viewing 1 out of 1 answers, click here to view all answers.
زر الذهاب إلى الأعلى