طحين ذات الارتفاع – عيناء

72 مشاهداتالمكونات

مرحبا منال …. يعطيكي العافية بدي استفسر عن الطحين ذاتي الانتفاخ كثير من الوصفات التي اقرأها في الكتب وبالذات الحلويات انه بيطلب مثلا كوب من الطحين وكوب آخر من الطين ذاتي الانتفاخ هل فعلا في نوع من هذا الطحين وشو الفرق بينه وبين الطحين العادي سواء بالشكل العام أو بالحلويات وبالذات الكيك …. تقبلي تحياتي

اهلا بك عزيزتي

الدقيق او الطحين ذاتي الانتفاخ هو عبارة عن دقيق مضاف له مواد رافعة اثناء التصنيع مثل الباكينج باودر وكربونات الصودا وما شابه

لذلك في الوصفات التي تطلب دقيق ذاتي الانتفاخ فقط بدون اي نوع اخر من الدقيق لا يطلب في الوصفة اضافة اي من المواد الرافخة او الرافعة مثل الباكنج باودر او ماشابه

ارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ او الطهي

You are viewing 1 out of 1 answers, click here to view all answers.
زر الذهاب إلى الأعلى