اللينزا

Manal Alalem
اللينزا

15 دقيقة

--

14.6K

مقادير الوصفة

الحشو:
1/2 1 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة نشا
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
العجينة
1 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
3/4 كوب سكر ناعم بودرة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب جوز هند ناعم
للتقديم:
.. .. شيرة، شربات وكرز مسكر

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري طبق فرن مقاس ١٠ بوصة. إدهني الطبق بقليل من السمن.
  3. الحشو: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، النشا والسكر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب ويسمك قوامه. أضيفي الفانيليا وقلبي لعدة ثواني.
  4. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هش القوام. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا، الدقيق، البيكنج باودر وجوز الهند. شغلي إلى أن تختلط المواد تماما وتتكون عجينة ناعمة القوام.
  5. خذي ثلثي مقدار العجينة وضعيها في الطبق. باستعمال ملعقة بلاستيكية وزعي العجينة في قاع الطبق لتغطيه تماما.
  6. وزعي الحشو فوق العجينة لتغطي العجينة تماما مع ترك مسافة ١ سم بعيدا عن الحواف.
  7. في كيس للتزيين ضعي بقية العجينة. قصي جزء صغير من طرف الكيس. وزعي العجينة على الحشو على شكل خطوط أو حسب الرغبة.
  8. ضعي اللينزا في الفرن لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  9. مباشرة فور إخراج اللينزا من الفرن وزعي عليها الشيرة وزيني بالكرز المسكر.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة لا يجب مطلقا تخزينها في الفريزر - المشاهدات : 5.34K

أطعمة لا يجب مطلقا تخزينها في الفريزر

1. الأطعمة الساخنةأن وضع الطعام وهو ساخن في الفريزر يؤدي إلى زيادة درجة حرارة الفريزر مما يتسبب في زيادة نمو البكتيريا بداخله، لذلك يجب الحرص على تبريد الطعام قبل وضعه في الفريزر.2. اللحوم التي قد أذيبت من قبل لا يوجد أي مشكلة في حفظ اللحوم في الفريزر، لكن كثرة خروج تلك اللحوم خارج الفريزر وفقدها كمية الثلج الموجودة بها ودخولها الفريزر مرة أخري يجعلها تحمل الكثير من البكتريا التي تفسدها وتدخل بها، فلابد من استخدام اللحوم بعد خروجها من الفريزر وإذابة الثلج الموجود بها تماما.ملاحظة:يمكن تخزين اللحوم المطبوخة مرة اخرى في الفريزر لأن...<

المزيد
طرق للتخلص من رائحة لحم الضأن في العيد - المشاهدات : 5.31K

طرق للتخلص من رائحة لحم الضأن في العيد

يلجأ الكثير من الناس لعدم تناول لحم الخروف " لحم الضأن" لارتباطه بالرائحة الغير محببة، لذا إليكم بعض النصائح التى يمكنكم اتباعها للتخلص من رائحة لحم الخروف والتمتع بتناولها. 1- ترك اللحم يتجمد في الفريزر لفترة طويلة قبل الطهي، لأن التجميد يساعد فى التخلص من نسبة كبيرة من رائحته.2- غسل اللحم بالماء البارد والخل، وتركه منقوع لمدة ساعة على الأقل، لتخلص من الزفرة الموجودة في اللحم.3- إضافة البهارات للحم، فإنها تعمل على تقليل رائحة اللحم الضأن بنسبة كبيرة، وإعطاء اللحم مذاقاً طيباً وشهياً. اقرأى ايضا:علامات مهمة...<

المزيد
أسهل طريقة لعمل الكريب "حلو وحادق" بالمنزل - المشاهدات : 5.3K

أسهل طريقة لعمل الكريب "حلو وحادق" بالمنزل

الكريب من أكثر الأطعمة التى يقبل عليها عدد كبير من الشباب والأطفال، حيث يمكن حشوه بحشوات مختلفة حسب رغبة الشخص مثل اللحوم أو الجبن وحتى يمكن عمل كريب حلويات وبالفواكهة، لذا يحرصن الأمهات على تناول أبنائهن لأطعمة صحية ونظيفة ويبحثن عن الطرق التى يمكن من خلالها إعداده فى المنزل، لذلك تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل الكريب بخطوات سهلة وبسيطة. تورتة الكريب كريب فالبريسو اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative