بسكويت الشوكولاتة واللوز

Manal Alalem
بسكويت الشوكولاتة واللوز

10 دقيقة

50 اشخاص

3.2K

مقادير الوصفة

1 كوب شوكولاتة مبروشة
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة كبيرة بيض
1/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو السادة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب لوز مطحون

طريقة التحضير

  1. في قدر صغير ضعي الشوكولاتة والزبدة. ضعي القدر على نار هادئة, باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الشوكولاتة إلى أن تذوب وتتجانس مع الزبدة.
  2. في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي, شغلي على سرعة متوسطة لمدة ١٠ دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح ويسمك قوامه, أضيفي العسل وشغلي إلى أن يختفي
  3. أبعدي الوعاء عن الخلاط, أضيفي الشوكولاتة بهدوء على خليط البيض مع التقليب بملعقة بلاستيكية عريضة بخفة إلى أن تختلط الشوكولاتة مع البيض. أضيفي الكاكاو، الملح واللوز, قلبي بخفة إلى أن تختلط المواد تماما.
  4. ضعي العجينة في طبق عميق, غلفي الطبق بقطعة من النايلون وضعي في البراد طوال الليل.
  5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صينية مربعة مقاس ٨ بوصة, بطني الصينية بقطعة من ورق الزبدة.
  6. ضعي العجينة في الصينية, بباطن الكف إضغطي على العجينة بخفة لتصبح مستوية.
  7. إخبزي البسكويت لمدة 10الى12دقيقة, أخرجي البسكويت من الفرن, دعي البسكويت في الصينية إلى أن يبرد قليلا ثم قطعي إلى مربعات.
  8. دعي بسكويت الشوكولاتة واللوز إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.
  9. استبدلى اللوز المطحون بالبندق المطحون لطعم مختلف.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 17.2K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 10.9K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم - المشاهدات : 6.04K

تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم

تعد "الفلافل" (الطعمية) من أكثر الأطعمة المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وهى أكلة شعبية فى كثير من البلاد العربية، لا تخلو وجبة إفطار منها، وتتكون أقراص الطعمية من الفول المقشور ومجموعة من الخضروات المطحونة مثل البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والتى تخلط جميعا لتعطى وجبة متكاملة العناصر. لذا تعلمى طريقة عمل الفلافل الأصلية على الطريقة الشيف منال العالم، وصفة رائعة بأسهل الخطوات، لتتمتعوا بطبق مقبلات او فطور ولا أشهى وبغاية السهولة.الفلافل اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative