بيتزا بالطماطم والجرجير

Manal Alalem
بيتزا بالطماطم والجرجير

20 دقيقة

8 اشخاص

29.3K

مقادير الوصفة

1/2 4 كوب دقيق
1/2 1 كوب سميد ناعم
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1/4 كوب زيت زيتون
2 كوب ماء دافئ
الحشو:
1 باكيت سلامي مدخن
1 باكيت هوت دوج (نقانق) مقطع
1 كوب صلصة البيتزا
3 كوب جبن موزريلا
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
10 حبة مشروم شرائح
10 حبة طماطم كرزية أنصاف
1 كوب أوراق جرجير
1/2 كوب زيتون أسود شرائح

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق.أضيفي السميد.الخميرة.السكر.الملح. البكنيج باودر.الحليب ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المكونات أضيفي الزيت والماء.شغلي الخلاط. إعجني على سرعة بطيئة لمدة3-4 دقائق إلى أن تصبح العجينة ناعمة الملمس ومطاطية.
  2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت إدهني سطحها بقليل من الزيت. غطي الطبق بقطعة من النايلون. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.
  3. .خذي مقدار الثلث من العجينة وقطعيه الى 40 كرة صغيرة. دعي الكرات لترتاح بضع دقائق إفردي الكرة بين أصابعك قليلا وضعي في وسط كل كرة قطعة هوت دوج. لفيها مثل الكرة ثانية. دعيها جانبا
  4. على سطح مرشوش بالدقيق إفردي بقية العجينة بواسطة نشابة إلى قرص بمقاس 9 بوصة. ضعي العجينة على صينية 11 بوصة ليبقى لديك مسافة فارغة حول العجينة لوضع الكرات.
  5. ضعي الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية. دعي الصينية جانبا ليتضاعف حجم العجينة
  6. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط.
  7. وزعي صلصة البيتزا على العجينة ووزعي ثلث كمية جبن الموزريلا. وزعي بقية المكونات. إنثري بقية الجبن.
  8. ضعي البيتزا في الفرن 20دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون .

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 18.2K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 16.3K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 16.2K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
Google Analytics Alternative