بيض مسلوق مع الزبادي

Manal Alalem
بيض مسلوق مع الزبادي
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

2 دقيقة

4 اشخاص

33.5K

مقادير الوصفة

صلصة الزبادي:
1
كوب
لبن زبادي ( روب)
1
ملعقة صغيرة
نعناع ، مفروم
2
فص
ثوم مهروس
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
صلصة الشطة :
2
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة
زبدة
4-3
ملعقة كبيرة
شطة سائلة
خليط سلق البيض:
2
ملعقة كبيرة
خل
1
ملعقة صغيرة
ملح
4
حبة كبيرة
بيض

طريقة التحضير

  1. صلصة الزبادي: في وعاء عميق ضعي الزبادي ، النعناع، الثوم والملح وقلبي جيدا . دعيه جانبا.
  2. صلصة الشطة : في قدر صغير ضعي الزيت ، الزبدة والشطة و قلبي إلى أن تحصلي على صلصلة ناعمة. دعيها جانبا.
  3. سلق البيض: في قدر متوسط الحجم ضعي 4 كوب ماء، اضيفي الخل والملح ، دعيه يغلي جيدا .
  4. اكسري بيضة في طبق صغير و حافظي على الصفار متماسك ( من الأفضل ان يكون البيض باردا)
  5. حركي الماء المغلي بسرعة لعمل دوامة في وسط القدر ثم ضعي البيضة بسرعة. لا تحركيها فهي ستبدأ بالتماسك مجرد ملامسة بياض البيض مع الماء الحار.
  6. دعي البيضة تطهى بهدوء لحوالي 1 – 2 دقيقة او حسب الرغبة في مقدار نضج الصفار. اخرجيها من الماء و ضعيها في طبق التقديم. أكملي سلق بقية البيض.
  7. وزعي صلصة الزبادي فوق البيض و من ثم الصلصة الحارة. قدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

كبة بدون لحم

-- دقيقة

311

كبة بدون لحم

كباب دجاج

-- دقيقة

559

كباب دجاج

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.99K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative