بيض مسلوق مع الزبادي

Manal Alalem
بيض مسلوق مع الزبادي
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

2 دقيقة

4 اشخاص

30.7K

مقادير الوصفة

صلصة الزبادي:
1 كوب لبن زبادي ( روب)
1 ملعقة صغيرة نعناع ، مفروم
2 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة ملح
صلصة الشطة :
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
4-3 ملعقة كبيرة شطة سائلة
خليط سلق البيض:
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
4 حبة كبيرة بيض

طريقة التحضير

  1. صلصة الزبادي: في وعاء عميق ضعي الزبادي ، النعناع، الثوم والملح وقلبي جيدا . دعيه جانبا.
  2. صلصة الشطة : في قدر صغير ضعي الزيت ، الزبدة والشطة و قلبي إلى أن تحصلي على صلصلة ناعمة. دعيها جانبا.
  3. سلق البيض: في قدر متوسط الحجم ضعي 4 كوب ماء، اضيفي الخل والملح ، دعيه يغلي جيدا .
  4. اكسري بيضة في طبق صغير و حافظي على الصفار متماسك ( من الأفضل ان يكون البيض باردا)
  5. حركي الماء المغلي بسرعة لعمل دوامة في وسط القدر ثم ضعي البيضة بسرعة. لا تحركيها فهي ستبدأ بالتماسك مجرد ملامسة بياض البيض مع الماء الحار.
  6. دعي البيضة تطهى بهدوء لحوالي 1 – 2 دقيقة او حسب الرغبة في مقدار نضج الصفار. اخرجيها من الماء و ضعيها في طبق التقديم. أكملي سلق بقية البيض.
  7. وزعي صلصة الزبادي فوق البيض و من ثم الصلصة الحارة. قدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 15.1K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة الحرارة يجب أن تكون ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 8.26K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 6.06K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative