خليط الكيكة الأساسية

Manal Alalem
خليط الكيكة الأساسية

-- دقيقة

--

930

مقادير الوصفة

1/4 2
كوب
دقيق
1/4
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
برش ليمون
4
حبة كبيرة
بيض
1/4 1
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2
ملعقة صغيرة
خل ابيض
1/2
كوب
زيت ذرة
1
كوب
حليب
للتزيين:
-
مكسرات مجروشة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
  2. أحضري قالب ذو فتحة في الوسط مقاس ٢٨ سم ادهني القالب بالزبدة ثم رشيه بالدقيق، أتركيه جانبا. أو قالب انجلش كيك، ضعي ورق زبدة ليغطي القاع والجوانب
  3. انخلي الدقيق، النشا، البيكنج باودر والملح. اضيفي برش الليمون، أتركيه جانبا.
  4. في وعاء ضعي البيض والفانيليا وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي بضع دقائق ليختلط جيدا ويصبح فاتح اللون.
  5. اضيفي السكر واخفقي ليختفي ويصبح الخليط كثيف القوام.
  6. اضيفي الزيت واخفقي ليختفي
  7. اضيفي الحليب واخفقي ليختفي
  8. اضيفي خليط الدقيق بالتدريج، واخفقي ليختفي
  9. صبي الخليط في القالب.
  10. انثري بعض المكسرات حسب الرغبة.
  11. اخبزي الكيكة لمدة ٥٠ - ٥٥ دقيقة، إختبري النضج بإدخال عود خشبي، اذا خرج العود عالقا به بعض فتات الكيك البسيطة استمري بخبز الكيكة لبضع دقائق.
  12. اخرجي القالب من الفرن، أتركيه بضع دقائق ثم اخرجيه من القالب.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.45K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative