دجاج بالزعفران

Manal Alalem
دجاج بالزعفران

-- دقيقة

--

153

مقادير الوصفة

500
غرام
افخاد الدجاج
1
كوب
زبادي (روب)
1
ملعقة كبيرة
مستردة (خردل)
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
زعفران
3
فص
ثوم مهروس
1/2
كوب
خل
2\1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
حبة
فلفل الوان
2\1
كوب
مشروم
1
ملعقة صغيرة
سمسم
للتزيين:
-
فستق

طريقة التحضير

  1. قطعي الدجاج الي مكعبات ٣ سم تقريبا.
  2. خليط التتبيل: في طبق ضعي الزبادي، الخردل، الكزبرة، البابريكا، الزعفران، الثوم، الخل والفلفل، باستعمال مضرب شبكي قلبي المكونات لتتجانس.
  3. ضعي الدجاج في التتبيلة، اخلطي بيدك لتتغطى قطع الدجاج بالخليط تماما.
  4. أحضري صينية واسعة وضعي فوقها قطعة من ورق الزبدة.
  5. استعملي أسياخ خشبية أو معدنية، وزعي قطع الدجاج ومكعبات الفلفل الملون والمشروم بالتبادل في أسياخ، ضعيهم على الصينية وانثري السمسم على الأسياخ، ثم باستعمال فرشاة امسحيهم بقليل من زيت الزيتون.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة 180م، أشوي الدجاج لحوالي 25 دقيقة مع تقليب الأسياخ من وقت لآخر لتحميرها جيدا.
  7. في طبق تقديم وزعي الشيش طاووق وزيني بالفستق ثم قدميه مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

مقلوبة

-- دقيقة

167

مقلوبة

سلمون بتر صوص

-- دقيقة

132

سلمون بتر صوص

دجاج مشوي 2

-- دقيقة

226

دجاج مشوي 2

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.57K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative