دونتس بالكاسترد

Manal Alalem
دونتس بالكاسترد

25 دقيقة

6 اشخاص

15.6K

مقادير الوصفة

العجينة:
3/4 3 كوب دقيق
1/4 2 ملعقة كبيرة سكرناعم الحبيبات
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 كوب زبدة لينة
1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 2 ملعقة كبيرة حليب
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ
للقلي :
.. .. زيت
الكاسترد:
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4 حبة كبيرة صفار بيض
3 ملعقة كبيرة سكرناعم الحبيبات
4 ملعقة صغيرة دقيق
5 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة زبدة لينة
للتزيين :
.. .. صوص شوكلاتة/سكرناعم بودرة

طريقة التحضير

  1. الكاسترد:في قدر ستانلس ستيل سخني الحليب،في طبق واسع ضعي الصفار،الفانيليا،السكر اخفقي باستعمال مضرب شبك يدوي الى ان يصبح الخليط فاتح اللون،اضيفي الدقيق والنشا قلبي ليختلط.
  2. صبي الحليب الساخن فوق خليط صفار البيض قلبي ليندمج،اعيدي الخليط الى القدرخففي النار قلبي بملعقة خشبية لمدة 4 دقائق ليتماسك الخليط.
  3. ضعيه في طبق زجاجي عميق غلفيه بالنايلون اتركيه بالثلاجة ليبرد.
  4. العجينة:في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر،الخميرة البيكنج باودر،الملح ثبتي مضرب العجين قلبي لثواني،اضيفي بقية المكونات مع استمرار العجن لتحصلي على عجينة ناعمه .
  5. ضعيها في طبق مدهون بالزيت غطيها واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  6. قطعي العجينة الى كرات متوسطة الحجم غطيها،اتركيها ليتضاعف حجمها.
  7. في مقلاة عميقة سخني الزيت ضعي بعض من حبات الدونتس اتركيها على نارمتوسطة لمدة 5- 6 دقيقة مع استمرار التقليب لتصبح ذهبية اللون،ارفعيها من الزيت ضعيهاعلى ورق نشاف،اتركيها لتبرد تماما.
  8. باستعمال سكين منشارية افتحي حبات الدونتس بدون فصلها،احشي مقدار2ملعقة كبيرة من الكاسترد.
  9. ضعيها في طبق التقديم ،زينيها بالصوص او رشي السكر البودرة.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 9.05K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام - المشاهدات : 7.06K

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام

هل تعلم أن كلوريد الصوديوم أو الملح له إستخدامات عديدة ، وليس من ضمنها إستخدامه لضبط مذاق الأطعمة ، فهو من أهم العناصر التى تعمل على ضبط الماء فى الجسم بشكل عام ، حيث يعمل على ضبط الخلايا وتغذيتها، وليس لضبط مذاق الطعام فقط ، لهذا يعتقد الكثير من الناس إن استخداماته لا تخرج من المطبخ، فى الحقيقة هناك استخدمات كثيرة جداً للملح غير ذلك . والتي سنذكرها تباعا في السطور التالية . الملح الأبيض علاج فعال ضد للدغات الحشرات نعم ! ، فالملح من أسرع العلاجات المنزلية للدغات الحشرات ، فقط بخلط كمية من الملح مع قليل من الماء...<

المزيد
أسرار الكركديه الدافيء السحرية  للشتاء - المشاهدات : 4.98K

أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء

إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<

المزيد
Google Analytics Alternative