سكالوب الدجاج مع الجبن

Manal Alalem
سكالوب الدجاج مع الجبن

-- دقيقة

--

99.6K

مقادير الوصفة

2 حبة كبيرة بيض
1/2 كوب دقيق
2 كوب بقسماط
3 قطع فيليه دجاج
1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
صلصة الطماطم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 عود بصل اخضر مفروم
3 فص ثوم مهروس
2 عود كرفس مفروم ناعم
4 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة اوريجانو
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب ماء
للتقديم
.. .. جبن عكاوي او موزاريلا او جودا

طريقة التحضير

  1. في مقلاة سخني الزيت واضيفي البصل ، الكرفس والثوم ، قلبي الخليط لبضع دقائق ليتشوح ويكتسب نكهة طيبة، اضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الأوريجانو، الملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات مع بعضها ثم اضيفي المرق او الماء ، غطي المقلاة واتركيها على النار لبضع دقائق لتتسبك تماما. يمكنك اضافة بعض اوراق الروز ميري للحصول على صلصة بنكهة طيبة.
  2. تجهيز الدجاج : في طبق ضعي الدقيق، اضيفي بعض البهار، اتركيه جانبا
  3. في طبق اخر ضعي البيض وبعض الفلفل، اخفقيه قليلا واتركيه جانبا.
  4. في طبق ضعي البقسماط مع الأوريجانو.
  5. ضعي قطعة من الفيلية في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة ثم في البيض ثم في البقسماط.
  6. سخني الزيت في مقلاة واسعة.
  7. ضعي فيليه الدجاج في الزيت وانتظري لبضع دقائق ثم اقلبيه على الجانب الأخر لينضج.
  8. ضعي الفيلية فوق الصلصة، غطي المقلاة واتركيها لبضع دقائق لتتشرب بالصلصة.
  9. قطعي الجبن المرغوب به الى شرائح رقيقة ، ضعيها فوق الفيلية وضعي الغطاء ثم اتركيه لبضع ثواني الى ان يذوب الجبن ثم قدميه مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 9.01K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام - المشاهدات : 6.78K

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام

هل تعلم أن كلوريد الصوديوم أو الملح له إستخدامات عديدة ، وليس من ضمنها إستخدامه لضبط مذاق الأطعمة ، فهو من أهم العناصر التى تعمل على ضبط الماء فى الجسم بشكل عام ، حيث يعمل على ضبط الخلايا وتغذيتها، وليس لضبط مذاق الطعام فقط ، لهذا يعتقد الكثير من الناس إن استخداماته لا تخرج من المطبخ، فى الحقيقة هناك استخدمات كثيرة جداً للملح غير ذلك . والتي سنذكرها تباعا في السطور التالية . الملح الأبيض علاج فعال ضد للدغات الحشرات نعم ! ، فالملح من أسرع العلاجات المنزلية للدغات الحشرات ، فقط بخلط كمية من الملح مع قليل من الماء...<

المزيد
أسرار الكركديه الدافيء السحرية  للشتاء - المشاهدات : 4.65K

أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء

إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<

المزيد
Google Analytics Alternative