شيش طاووق الخضروات

Manal Alalem
شيش طاووق الخضروات

10 دقيقة

4 - 6 اشخاص

428K

مقادير الوصفة

الخضراوت:
12
حبة
طماطم صغيرة
1
حبة متوسطة
فلفل أصفر حلو مكعبات
1
حبة متوسطة
فلفل أخضر حلو مكعبات
1
حبة متوسطة
فلفل أحمر حلو مكعبات
خليط النقع:
1
ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون
1
ملعقة صغيرة
شطة
1
ملعقة صغيرة
كمون ناعم
1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
1/2
ملعقة صغيرة
كركم
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
بابريكا (فلفل حلو)
1
كوب
زبادي (روب)
2
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
2
ملعقة كبيرة
خل بالسميك
2
ملعقة كبيرة
خل
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
4
قطع كبيرة
فيليه دجاج
للتقديم:
-
خس أو بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
  2. أحضري كيس نايلون سميك، ضعي الزيت، الخل، خل البلسمك، معجون الطماطم، الروب، البابريكا، الملح، الفلفل، الكركم، الكزبرة، الكمون، الشطة، والزنجيل، قلبي بملعقة خشبية لتختلط المكونات مع بعضها.
  3. أضيفي قطع الدجاج، أقفلي الكيس جيدا و حركيه لتتغطى قطع الدجاج بالخليط تماما.
  4. ضعي الكيس في طبق ثم ضعيه في البراد طوال الليل، مع تحريك الكيس لتقليب المكونات في داخله من وقت لآخر.
  5. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  6. وزعي قطع الدجاج و مكعبات الفلفل الملون والطماطم بالتبادل في أسياخ خشبية حسب العدد الذي تفضلين.
  7. ضعي الأسياخ مباشرة على المقلاة الساخنة وقلبي على جميع الجهات إلى أن ينضج الدجاج و تتحمر الخضروات.
  8. ضعي الخس أو البقدونس المفروم في طبق تقديم و وزعي الشيش طاووق عليه و قدميه مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

مرق بالقرع يخني

-- دقيقة

366

مرق بالقرع يخني

أرز هندي صيني

-- دقيقة

656

أرز هندي صيني

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.94K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative