فتة كباب تركي

Manal Alalem
فتة كباب تركي

10 دقيقة

6 - 8 اشخاص

93.5K

مقادير الوصفة

1
كيلو
لحم كفتة
4
حبة رفيعة
باذنجان
10
فص
ثوم أنصاف
10
حبة متوسطة
طماطم (بندورة)
3
رغيف
خبز عربي المطاحن السميك
السلطة
6
كوب
زبادي (روب)
2
فص
ثوم مهروس
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
نعناع اخضر مفروم
الصلصة
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مهروس
2
قرن
فلفل اخضر، مفروم
2
حبة كبيرة
طماطم، مقشر مفروم
2
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
للقلي
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. سخني شواية كهربائية.
  2. شكّلي الكفتة إلى أصابع قصيرة.
  3. قطعي الباذنجان إلى مكعبات.
  4. قطعي الطماطم إلى أرباع.
  5. ضعي أصابع الكفتة بالتبادل في أسياخ خشبية بحيث يكون 3 قطع كفتة في السيخ بينها الباذنجان والطاطم وفص ثوم.
  6. ضعي الأسياخ على الشواية، إنتظري لعدة دقائق ثم إقلبي على الجهة الثانية، إشوي الكفتة والخضروات إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
  7. باستعمال مقص المطبخ قطعي الخبز إلى أنصاف واقليه في الزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  8. الصلصة: في قدر متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم والفلفل، قلبي إلى أن يلين البصل، اضيفي الطماطم، المعجون، الملح والفلفل، دعي الصلصة على نار متوسطة إلى أن تتسبك.
  9. في طبق عميق ضعي الروب، الثوم، الملح، النعناع، قلبي لتختلط المواد وتتكون صلصة ناعمة.
  10. . للتقديم : في طبق تقديم ضعي الخبز المقلي، وزعي بعض الصلصة وخليط الروب، ضعي أسياخ الكفتة والخضروات، وزعي بقية الصلصة والروب وقدميها مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 2.82K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 2.58K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.4K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative