كبة الأرز بحشو الكاري

Manal Alalem
كبة الأرز بحشو الكاري
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

20 دقيقة

20 اشخاص

121K

مقادير الوصفة

عجينة الكبة
1 كوب أرز بسمتي الوليمة
1 1/2 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
1 حبة كبيرة بيض
الحشو
1 ملعقة كبيرة سمن
200 جرام لحم مفروم
1 حبة متوسطة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 1/2 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
للقلي
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. اغسلي أرز الوليمة، انقعيه بالماء المملح 15 دقيقة.
  2. عجينة الكبة: في قدر صغير ضعي الماء والملح، دعيه يغلي ثم اضيفي الأرز، دعيه يغلي بقوة 2 دقيقة ثم خففي النار واتركيه يطهى 10 دقائق الى ان ينضج و يتشرب الماء، دعيه يبرد تماما.
  3. في مفرمة اللحم ضعي الأرز، افرميه ناعما مرتين، اضيفي الكركم، البهارات والبيضة ، قلبي لتحصلي على عجينة ناعمة. قطعيها الى كرات صغيرة.
  4. خذي كرة من العجينة، اعملي فيها تجويف، ضعي بعض الحشو، اغلقيها. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة .
  5. سخني زيت الذرة في مقلاة عميقة، اقلي الكبة بضع دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون.
  6. الحشو: في قدر صغير سخني السمن واللحم، قلبي ليجف اللحم، اضيفي البصل، الثوم، البهارات، الملح والفلفل، اتركيه يطهى 15 دقيقة، دعي الحشو يبرد قبل استعماله.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 13.8K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 12.7K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 11.9K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative