كفتة بالجبنة
-- دقيقة
--
1.02K
مقادير الوصفة
1
كيلو
لحم مفروم
1
حبة متوسطة
بصل
1
كوب
بقدونس مفروم
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
فص
ثوم مهروس
1
كوب
جبن شيدر
الصلصة:
2
ملعقة كبيرة
سمن او زيت
1
حبة متوسطة
بصل
2
فص
ثوم مهروس
5
حبة متوسطة
طماطم، قطع صغيرة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
كوب
ماء
طريقة التحضير
- باستعمال سكين حادة قطعي البصل إلى قطع صغيرة الحجم. ثم أفرمي البقدونس.
- في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، البقدونس، الكزبرة، البابريكا، الكمون، القرفة، النعناع، الفلفل الأسود، الملح والثوم، قلبي المكونات مع بعضها جيدا. ادعكي اللحم جيدا ليصبح متجانس.
- شكلي الخليط الى كرات حسب الحجم المرغوب.
- الصلصة: في مقلاة سخني الزيت، اضيفي البصل وقلبي إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- اضيفي الثوم، الطماطم، الملح والفلفل، قلبي لتختلط المكونات جيدا، أضيفي الماء، أتركيه 15 دقيقة ليتسبك.
- في طاجن ضعي بعض الصلصة.
- ضعي كرات الكفتة فوق الصلصة.
- ضعي بقية الصلصة فوق الكفتة.
- أدخلي الطاجن إلى الفرن 15 دقيقة ليتسبك، ثم وزعي بقية الجبن الشيدر على الكفتة. اعيدي الطاجن إلى الفرن ليذوب الجبن ويكتسب اللون الذهبي.
- انثري البقدونس ثم قدميها ساخنة.
وصفات متعلقة
-- دقيقة
1.78K
إنستانت بوست مرق بامية
-- دقيقة
2.61K
إنستانت بوت كبسة بالموزات
تعليقات