كفتة بالكلاج

Manal Alalem
كفتة بالكلاج

15 دقيقة

5 اشخاص

4.01K

مقادير الوصفة

1 باكيت عجينة كلاج
500 غرام لحم مفروم
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 حبة فلفل احمر مكعبات
1 كوب بازيلا
1 كوب جزر مبروش
1 كوب مشروم مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة بهار لحم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م ،احضرب اطباق فردية مناسبة للفرن.
  2. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت اضيفي اللحم قلبي على نار قوية الى ان يجف اللحم،اضيفي البصل قلبي 2-3 دقيقة ليذبل ،اضيفي اللحم والبهارات.
  3. اضيفي الفلفل الاحمر،البازيلا،الجزر،المشروم،قلبي ،اتركيه على نار هادئة 5 دقائق الى ان ينضج اتركيه ليبرد،اضيفي البقدونس.
  4. احضري فرشاة عريضة ،امسحي رقاقة من الكلاج بزيت الزيتون ضعي فوقها رقاقة ثانية امسحي بالزيت ضعي رقاقة ثالثة امسحي بالزيت ضعي رقاقة رابعة،ضعي الرقاقات في الطبق بحيث تكون اطراف العجينة خارج الطبق.
  5. املئي الرقاقات بالحشو اثني اطراف العجينة بحيث تغطي الحشو،امسحي بالزيت ادخليها الفرن على 20-25 الى ان تتحمر.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لتخفيف ملوحة الطعام - المشاهدات : 8.85K

طرق سهلة لتخفيف ملوحة الطعام

حضرتِ الطبق لعائلتك بكلّ جهد وحبّ ولكنك اكتشفت أنّك أكثرت من الملح؟ لا تقلقي مع هذه النصائح ستتغلبي على هذه المشكلة: 1- إغسلي حبة بطاطس ثمّ قشّريها وقطّعيها إلى شرائح عريضة. ضعي القطع في قدر الطبخ واتركيها لـ20 دقيقة. فحبة البطاطس قادرة على امتصاص الملح الزائد. أزيلي قطع البطاطس قبل التقديم. 2- حضّري عجينة من الدقيق وقسّميها إلى كريتين أو ثلاث بحسب حجم طبقك. ضعي قطع العجين في القدر واتركيها، فهي قادرة على امتصاص الملح الزائد. لا تنسي إزالة كرات العجين من الطبق قبل التقديم. 3- هذه الطريقة مناسبة لليخنات. أضيفي كمية من الكريمة الطازجة إلى القدر، فهي قادرة على...<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 8.84K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 8.41K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
Google Analytics Alternative