كنافة الهوا

Manal Alalem
كنافة الهوا

-- دقيقة

--

2.28K

مقادير الوصفة

250 جرام كنافة
2 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر او الورد
1 كوب جوز هند
1/2 كوب فستق حلبي انصاف
1/2 كوب زبيب
للقلي :
.. .. زيت ذرة
للتقديم :
.. .. شيرة، قطر

طريقة التحضير

  1. أحضري أطباق تقديم فردية.
  2. أخرجي باكيت الكنافة المثلج من الثلاجة (الفريزر) ودعيها على طاولة المطبخ إلى أن تتخلص من الثلج وتصبح لينة.
  3. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماما.
  4. خذي قليل من شعيرات الكنافة ولفيها على على إصبعين من يدك اليسىرى لتحصلي على كرة كنافة خفيفة.
  5. أمسكي كرة الكنافة بملقط المطبخ وضعي مباشرة في الزيت واستمري في إمساك الكرة لعدة ثواني لتتماسك ثم دعيها في الزيت إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي كرات الكنافة على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  6. المهلبية: في قدر متوسط آخر ضعي الحليب، النشا وماء الزهر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد ليذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية إلى أن تتكون مهلبية ناعمة.
  7. وزعي المهلبية في الأطباق الفردية للتقديم.
  8. ضعي كرة من الكنافة فوق المهلبية. وزعي جوز الهند، الفستق الحلبي والزبيب.
  9. قدمي كنافة الهوا مباشرة مع القطر حسب الرغبة.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

وصفات غير تقيليدية لعمل مكرونة بالبشاميل - المشاهدات : 4.04K

وصفات غير تقيليدية لعمل مكرونة بالبشاميل

"المكرونة بالبشاميل" الطبق الذى يجتمع على حبه الصغير والكبير، فأنها تعد من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأسر، وكما يقولون "لكل شيخ طريقة"، فبالرغم من أن صينية المكرونة بالبشاميل من أكثر الأطعمة التى تجيد أغلب ربات البيوت إعدادها، إلا أن لكل منهن طريقة تجعل من طعمها مختلفاً عن غيرها، لذا نقدم لكم طريقة مختلفة للمكرونة بالبشاميل من الشيف "منال العالم"، لتتعلمى اعدادها بنكهة المطبخ الشرقى الأصيل الذى تتميز به "منال العالم". اولا, تعلمي طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الكلاسكية على اصولها لتشاركي عائلتك مذاقها الرائع,مكرونة بالبشاميل - جديد<

المزيد
دلعى سفرتك.. إليك طريقة عمل السيزر سلاد مثل المحلات - المشاهدات : 3.9K

دلعى سفرتك.. إليك طريقة عمل السيزر سلاد مثل المحلات

دائمًا ما تبحث الأمهات عن أبسط وأشهى الأكلات المحببة لدى عائلتها، حتى تقدمها على سفرتها اليومية، لتكسر من خلالها شكل السفرة المعتادة، وتحصل على إعجاب جميع أفراد أسرتها فى نفس الوقت، ولأن السيزر سلاد هى واحدة ضمن أبرز السلطات المفضلة لدى الكثيرون، نقدم لكى اليوم طريقة إعدادها فى المنزل على طريقة الشيف منال العالم من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة. سلطة الدجاج بالمايونيز أقرأى ايضا:خلى سفرتك صحية.. تعلمى طريقة عمل صدور الفراخ المشوية<

المزيد
تعلمى بدائل البيض في الكيك - المشاهدات : 3.42K

تعلمى بدائل البيض في الكيك

هناك الكثير من أفراد أسرتنا يعانون من حساسية تجاه البيض ويبحثون دائماً عن وصفات مناسبة لهم, لذا نقدم لكى بعض الطرق لاستبدال البيض عند تحضير الكيكات.البديل الأول:يمكنك استخدام نصف موزة أو موزة كاملة مهروسة كبيدل لبيضة واحدة في الكيك. زيدي كمية الموز بحسب عدد البيض المطلوب في وصفة الكيك.البديل الثاني:إستبدلي كل بيضة موجودة في الوصفة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي ممزوجة بملعقتين صغيرتين من البايكنغ باودر وملعقة كبيرة ماء. البديل الثالث:في وعاء صغير، أخلطي جيداً ملعقة كبيرة من الخل الأبيض مع ملعقة كبيرة من الماء وملعقتين صغيرتين من البايكنغ باودر, إستخدمي...<

المزيد
Google Analytics Alternative