كنافة رد فلفلت كيك

Manal Alalem
كنافة رد فلفلت كيك

-- دقيقة

--

3.53K

مقادير الوصفة

500 جرام كنافة
1/2 كوب سمن مذابة
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
خليط الكيك:
1/2 كوب زبدة في درجة الحرارة العادية
1/2 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
5 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
6 ملعقة كبيرة لون طعام احمر سائل
1 كوب لبن خاثر
1/4 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة كبيرة خل
1 كوب حليب محلى
للتزيين :
.. .. فستق حلبي ناعم

طريقة التحضير

  1. أخرجي باكيت الكنافة المثلج من الثلاجة (الفريزر) ودعيها على طاولة المطبخ إلى أن تتخلص من الثلج وتصبح لينة.
  2. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  3. أحضري طبق فرن مقاس ١٣ في ٩ بوصة.
  4. في طبق عميق ضعي الكنافة، السكر والسمن المذاب. بأطراف أصابعك قلبي الكنافة مع السمن مع محاولة تقطيع الشعيرات إلى شعيرات قصيرة.
  5. خليط الكيك: في إبريق الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هش القوام. أضيفي البيض والفانيليا. شغلي إلى أن يختفي البيض.
  6. في طبق صغير ضعي بودرة الكاكاو ثم أضيفي عليها لون الطعام الأحمر وقلبي لتختلط المواد. أضيفي الخليط على خليط الزبدة في وعاء الخلاط وشغلي على سرعة عالية لتختلط المواد.
  7. أضيفي اللبن، الدقيق، الملح، بيكربونات الصودا والخل. شغلي الخلاط لمدة دقيقة.
  8. في طبق الفرن ضعي حوالي ثلاثة أرباع كمية الكنافة واضغطي عليها لتغطي القاع والحواف. لا بد من أن تغطي الكنافة القاع والحواف كي لا يتسرب خليط الكيك أثناء الخبز. وزعي خليط الكيك في الكنافة. وزعي بقية شعيرات الكنافة على خليط الكيك لتغطيه تماما.
  9. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٥٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  10. أخرجي الكنافة من الفرن واقلبيها على طبق التقديم مباشرة. وزعي الحليب المحلى على الكنافة وزيني بالفستق.
  11. دعي كنافة رد فلفت كيك تبرد تماما قبل التقطيع للتقديم.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 20.8K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات - المشاهدات : 7.82K

تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات

تعتبر كيكة البراونيز من أشهى الحلويات التى يفضلها عدد كبير منا خاصة الأطفال، وتبحث كل ربة المنزل عن أفضل أصناف الحلوى التى يمكن أن تقدمها لأسرتها وتنال إعجابهم، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل البراونيز بالشيكولاتة في المنزل في أقل وقت وبأقل التكاليف.براونيز الشوكولاتة السريع اقرأى ايضا:أسهل طريقة لعمل الكريب "حلو وحادق" بالمنزللإفطار لذيذ.. تعلمى طريقة عمل الكيك الصحيحة والوصفات...<

المزيد
أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم - المشاهدات : 6.33K

أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم

يعشق الأطفال والكبار الدجاج المقرمش بالخلطة السرية التي تقدمها المطاعم الشهيرة والتى تجعلهم يسعون لتناولها خارج البيت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم سر خلطة "الفراخ المقرمشة" كما تقدم بالمطاعم لتصنعي وجبة لذيذة ومميزة لأسرتك وبتكاليف بسيطة.أصابع الدجاج المقرمشة اقرأى ايضا:بخطوات سهلة وبسيطة .. طريقة عمل "الكوردون بلو" الأصلي فى المنزلاكتشفى سر البطاطس المقرمشة اللذيذة<

المزيد
Google Analytics Alternative