كيكة السينامون الملفوفة

Manal Alalem
كيكة السينامون الملفوفة

-- دقيقة

--

1.76K

مقادير الوصفة

العجينة:
4
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
كوب
حليب بودرة
1/4
كوب
سكر
4
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1/2 1
كوب
ماء دافئ
الحشو:
1/2
كوب
زبدة مذابة
1
كوب
سكر بني او ابيض
1/4
كوب
قرفة
الصلصة:
1/2
علبة ٤٠٠جم
حليب محلى

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب دقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الحليب، السكر، ثتبي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات.
  2. اضيفي الزيت والحليب، شغلي لتحصلي على عجينة ناعمة، مع إضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة. غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
  3. الحشو: في طبق ضعي الزبدة، السكر، القرفة، القهوة. قلبي لتختلط المكونات.
  4. أحضري قالب كبير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالزبدة.
  5. اقطعي العجينة الى اربع قطع، شكلي كل قطعة الى كرة.
  6. افردي كرة من العجينة لتصبح دائرة ١٠ بوصة تقريبا. وزعي عليها بعض الحشو، كرري ذلك مع بقية العجينة.
  7. ضعي دوائر العجينة فوق بعضها ثم افرديها لتصبح دائرة حوالي ١٤ بوصة تقريبا، وزعي فوقها بقية الحشو.
  8. لفي العجينة الى رول، ضعيها في القالب مع لصق أطرافها مع بعضها لكي تصبح كأنها حلقة واحدة. غطي القالب واتركيها لمدة ساعة ليتضاعف الحجم.
  9. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
  10. أخبزي لمدة ٣٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون، اخرجيها من الفرن ثم مباشرة صبي فوقها الحليب، قدميها دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيكة القشطة

-- دقيقة

9.25K

كيكة القشطة

كيك الكريب

-- دقيقة

3.49K

كيك الكريب

كرات القرفة

-- دقيقة

6.72K

كرات القرفة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative