كيك الجوز والزبيب بالزيت

Manal Alalem
كيك الجوز والزبيب بالزيت

-- دقيقة

--

3.62K

مقادير الوصفة

1/2 2
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
كوب
زبيب مفروم
1/2
كوب
جوز مجروش
4
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1
كوب
حليب
1
كوب
زيت ذرة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
ملعقة كبيرة
خل ابيض

طريقة التحضير

  1. فضلا: كل المقادير تكون بدرجة الحرارة العادية.
  2. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
  3. أحضري قالب كيك ذو فتحة من الوسط، متوسط الحجم ادهني القالب بالزبدة، انثري عليه الدقيق، أتركيه جانبا.
  4. انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح. أتركيه جانبا.
  5. ضعي الزبيب والجوز في طبق، اضيفي حوالي ملعقة كبيرة من خليط الدقيق وقلبيه بين اطراف اصابعك لتتغطى كل حبات الزبيب والجوز بالدقيق. اتركيه جانبا.
  6. في وعاء ضعي البيض، السكر والفانيليا، وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي بضع دقائق ليختلط جيدا ويصبح الخليط فاتح اللون ومتماسك.
  7. أضيفي الحليب واخفقي ليختفي.
  8. أضيفي الزيت واخفقي ليختفي.
  9. أضيفي الفانيليا والخل، اخفقي ليختفي.
  10. اضيفي خليط الدقيق، اخفقي لتختلط المكونات مع بعضها وتحصلي على خليط كيك ناعم، لا تكثري من التقليب.
  11. أضيفي الزبيب والجوز، باستعمال الملعقة البلاستيكية قلبي ليختلط جيدا.
  12. صبي الخليط في القالب. ادخلي الملعقة في الكيك وحركيها بشكل دائري في خليط الكيك لفة واحدة، لإخراج الهواء والحصول على كيك شكله جذاب بعد الخبز.
  13. اخبزي الكيك لمدة ٤٠ - ٥٠ دقيقة، إختبري النضج بإدخال عود خشبي، اذا خرج العود عالقا به بعض فتات الكيك البسيطة استمري بخبز الكيك لبضع دقائق.
  14. اخرجي القالب من الفرن، أتركيه بضع دقائق ثم اقلبية على الشبك ليبرد تماما.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيكة القشطة

-- دقيقة

11.1K

كيكة القشطة

كيك الكريب

-- دقيقة

4.21K

كيك الكريب

كرات القرفة

-- دقيقة

8.05K

كرات القرفة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative