كيك الشوكولاتة بالبسكويت

Manal Alalem
كيك الشوكولاتة بالبسكويت

-- دقيقة

--

8.03K

مقادير الوصفة

خليط الكيك:
2 كوب دقيق
4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
4 حبة كبيرة بيض
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 كوب حليب
1 كوب زيت ذرة
1/4 كوب بودرة الكاكاو السادة
لتشريب الكيك:
1 كوب حليب
كريمة الشوكولاتة:
4 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
1/2 كوب سكر
3 كوب حليب
100 جرام شوكولاتة مقطعة
1 ملعقة كبيرة زبدة
للتزيين :
.. .. بسكويت مطحون وشوكولاتة

طريقة التحضير

  1. خليط الكيك: ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري طبق فرن مقاس ١٣ في ٩ بوصة مناسب للتقديم على المائدة. إدهني الطبق بطبقة خفيفة من الزبدة أو السمن النباتي.
  3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والكاكاو.
  4. في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٥ دقائق إلى أن يصبح خليط البيض فاتح اللون وهش القوام.
  5. أضيفي الزيت والحليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. أضيفي خليط الدقيق والكاكاو وشغلي لمدة دقيقة إلى إلى أن يختفي الدقيق. لا تخفقي فترة طويلة.
  6. أسكبي الخليط في طبق الفرن.
  7. إخبزي الكيك لمدة ٣٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  8. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه إلى أن يبرد تماما.
  9. باستعمال عود خشبي إعملي عدة ثقوب في قالب الكيك.
  10. لتشريب الكيك: أسكبي الحليب على الكيك ودعيه إلى أن يتشربه تماما.
  11. كريمة الشوكولاتة: في قدر متوسط الحجم ضعي النشا، بودرة الكاكاو، السكر، الحليب، الشوكولاتة والزبدة. ضعي القدر على نار هادئة مع التقليب المستمربالملعقة الخشبية إلى أن يتجانس الخليط ويغلي.
  12. أسكبي كريمة الشوكولاتة على الكيك. دعي الكيك إلى أن تبرد الكريمة تماما.
  13. زيني الكيك بالبسكويت المطحون والشوكولاتة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.81K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.38K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.34K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative