كيك الفستق الحلبي 2

Manal Alalem
كيك الفستق الحلبي 2

15 دقيقة

36 اشخاص

3.43K

مقادير الوصفة

خليط الكيك:
1/4 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
3/4 كوب فستق حلبي مطحون
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
1/2 كوب زبدة مذابة
3/4 كوب حليب
الكريمة:
1 كوب جبن كريمي لين
1/4 كوب زبدة لينة
3 كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك). بطني الأكواب بأكواب ورقية.
  3. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الملح والهيل. أضيفي الفستق.
  4. في وعاء الخلاط ضعي البيض، برش الليمون والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
  5. أضيفي الزبدة، الحليب وخليط الدقيق والفستق. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو إلى أن تختلط المواد تماما.
  6. أسكبي خليط الكيك في الأكواب لتملئي ثلثيها.
  7. ضعي القوالب في الفرن لمدة ١٠ ـ ١٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  8. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القوالب على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما.
  9. الكريمة: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الزبدة، السكر وماء الزهر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن تتكون كريمة هشة القوام.
  10. أحضري كيس للتزين. ثبتي في طرفه قمع مزخرف. ضعي الكريمة في الكيس. زيني كيك الفستق الحلبي بالكريمة ثم قدميه.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative