حلويات
كيك الموز بالعسل
مقادير الوصفة
1/4 1
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/2
ملعقة صغيرة
كبش قرنفل مطحون
1/4
ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون
1/4
كوب
زبدة لينة
1/4
كوب
عسل
1/2
كوب
سكر
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
3
حبة كبيرة
موز مهروس
1
كوب
تمر مقطع
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة
3 على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، كبش القرنفل والزنجبيل.
4 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، العسل والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
5 أضيفي البيض والفانيليا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البيض.
6 أضيفي خليط الدقيق. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن يختفي الدقيق. أبعدي الوعاء عن الخلاط. أضيفي الموز التمر. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد إلى أن تختلط جيدا.
7 وزعي خليط الكيك في القالب وساوي السطح.
8 إخبزي كيك الموز لمدة ٥٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيف ابعد غرزه في وسط الكيك كدليلعل نضج الكيك.
9 أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.
