كيك تارت قمر الدين

Manal Alalem
كيك تارت قمر الدين

-- دقيقة

--

354

مقادير الوصفة

خليط الكيك:
1
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
ييكنج باودر
1/8
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
حليب
4
ملعقة كبيرة
زبدة
3
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
4/3
كوب
سكر ناعم الحبيبات
قمر الدين:
٢
كوب
شراب قمر الدين
٢
ملعقة كبيرة
نشا
٢
ملعقة كبيرة
سكر
للتقديم:
-
تين مجفف، مشمش مجفف، تمر

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠.
  2. أحضري قوالب تارت صغيرة ذات قاع مرتفع مقاس ٥ إلى ٦ بوصة. إدهني القوالب بالسمن أو الزبدة وبطني بالدقيق.
  3. على قطعة من ورق الزبدة أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
  4. في قدر صغير متوسط الحجم ضعي الحليب والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الحليب وتذوب الزبدة.
  5. في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق إلى أن يصبح لون الخليط أصفر فاتح وهش القوام.
  6. اضيفي خليط الدقيق مع خليط الحليب والزبدة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو إلى ان يختفي الدقيق فقط.
  7. وزعي خليط الكيك في القوالب لتملئي ثلثيها.
  8. ضعي القوالب في الفرن لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق إلى أن ينضج الكيك.
  9. اخرجي القوالب من الفرن وإقلبي الكيك مباشرة على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما.
  10. قمر الدين: في كسرولة ضعي قمر الدين ، النشا والسكر، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا ثم ضعي الكسرولة على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء ليغلي الخليط ويتماسك
  11. وزعي قمر الدين على التارت. ضعي التارت في البراد ليتماسك قمر الدين.
  12. وزعي الفواكه المجففة على التارت وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.46K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative