لقيمات

Manal Alalem
لقيمات

-- دقيقة

--

1.07K

مقادير الوصفة

2
كوب
دقيق
4
ملعقة كبيرة
حليب بودرة
1
كوب
سكر
1
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
خميرة
1
ملعقة كبيرة
هيل
1/4
ملعقة صغيرة
زعفران
1/2
كوب
لبن خاثر
2
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
ماء دافئ
1
كوب
دبس تمر
للتزيين:
-
فستق حلبي ناعم ، سمسم

طريقة التحضير

  1. في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، الحليب، النشا، السكر، خميرة، هيل، زعفران، لبن خاثر وبيض، شغلي على سرعة بطئية
  2. أضيفي الماء مع التقليب لبضع دقائق إلى أن تتكون لديك عجينة سائلة.
  3. ضعي العجينة في طبق زجاجي، غطي الطبق بالنايلون، وأتركيه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
  4. ضعي الزيت في مقلاة عميقة، بحيث يكون ارتفاع الزيت في المقلاة ١ بوصة، سخني على نار متوسطة.
  5. أمسكي الملعقة الصغيرة بيدك اليسرى وضعيها في الزيت في الطبق الصغير. ضعي يدك اليمنى في العجينة وأقبضي عليها بخفة لتتكون كرة صغيرة بين أصبعي السبابة والإبهام. خذي الكرة بالمعلقة الصغيرة وأسقطيها في الزيت الساخن لتتكون لديك كرة متناسقة. إملئي المقلاة بالكرات ثم قلبي بالملعقة ذات الثقوب مع الضغط عليها بخفة لتصبح ذهبية اللون من جميع الجهات بكفاءة.
  6. ضعي اللقيمات في دبس التمر. باستعمال ملعقة قلبي اللقيمات في دبس التمر عدة مرات ثم أنقليها إلى طبق التقديم.
  7. أنثري الفستق الحلبي والسمسم على اللقيمات وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيكة القشطة

-- دقيقة

8.03K

كيكة القشطة

كيك الكريب

-- دقيقة

2.84K

كيك الكريب

كرات القرفة

-- دقيقة

5.57K

كرات القرفة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative