مكرونة بالبشاميل الروابي

Manal Alalem
مكرونة بالبشاميل الروابي

40 دقيقة

8 اشخاص

2.62K

مقادير الوصفة

اللحم:
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
500 جرام لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
المكرونة:
400 جرام مكرونة
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
البشاميل:
1/2 كوب زيت ذرة
1/2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 لتر حليب الروابي
الجبن:
4 كوب جبن موزاريلا الروابي
1 عبوة شرائح جبن الشيدر الروابي

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن ١٧٠أحضري طبق فرن كبير الحجم.
  2. اللحم: في كسرولة سخني الزيت على نار متوسطة أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يتغير لونه، أضيفي البصل وقلبي ليذبل، أضيفي البهار، الهيل القرفة، الكركم، الملح والفلفل، قلبي ليختلط. أتركيه جانبا.
  3. المكرونة: في قدر سخني كمية وفيرة من الماء اضيفي الملح والزيت، ثم اضيفي المكرونة وقلبيها من وقت لأخر الى أن تنضج، صفيها. أتركيها جانبا.
  4. البشاميل: في قدر ضعي الزيت والدقيق، سخني على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبكي قلبي ليصبح ذهبي فاتح. أضيفي الملح وحليب الروابي بالتدريج مع التقليب باستمرار، دعيه يغلي بهدوء لمدة ٢ دقيقة ليتماسك.
  5. في طبق الفرن ضعي حوالي كوب بشاميل ووزعيه في قاع وجوانب الطبق.
  6. ضعي نصف كمية البشاميل مع المكرونة وقلبي ليختلط.
  7. ضعي نصف كمية المكرونة في الطبق، اجعليها طبقة متساوية.
  8. اضيفي اللحم ثم بعض جبن موزاريللا الروابي و بعض شرائح شيدر الروابي.
  9. اضيفي بقية المكرونة ثم وزعي بقية البشاميل بحيث تغطيها بالكامل.
  10. وزعي بقية جبن موزاريللا الروابي، وبقية شرائح شيدر الروابي.
  11. ضعي المكرونة في الفرن الى ان تنضج وتكتسب لون ذهبي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم - المشاهدات : 24.6K

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم

إليكم أحبائي طريقة لف عجينة السمبوسك أو السمبوسه بطرق مختلفة مثل ما طلبتوها، فيكم تستخدموا الطريقة التي تفضلونها وبتريحكم أكثر:مواضيع قد تهمك:7 إستخدامات غريبة للتفاح .. ستفاجئكتخلصي من بقع الزيت بكل سهولة<

المزيد
طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض - المشاهدات : 18.6K

طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض

صلصة الثومية لها العديد من الطرق والوصفات، لكن وصفة اليوم تتميز إنها كتير بسيطه وسهلة وغير دسمه أيضًا:مواضيع قد تهمك:اصنعي شامبو لشعرك في منزلك بكل سهولةماسك الإنقاذ لتفتيح البشرة السريع لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم<

المزيد
لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم - المشاهدات : 9.33K

لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم

بطريقة سهله وبسيطه شكلي الصمون على طريقة منال العالم:مواضيع قد تهمك:6 طرق لخسارة الوزن دون الشعور بالجوعزيت الخروع وفوائد لا حصر لها<

المزيد
Google Analytics Alternative