هلالات الجبن والزعتر

Manal Alalem
هلالات الجبن والزعتر

12 دقيقة

50 اشخاص

4.92K

مقادير الوصفة

3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ
1 كوب جبن فيتا
1 حبة كبيرة بيض
1/4 كوب زعتربالسمسم
خليط التلميع :
1 حبة كبيرة صفار بيض
2 ملعقة كبيرة حليب
للتزيين :
.. .. زعتر

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب من الدقيق ، الخميرة . ثبتي مضرب العجين قلبي لتختلط المواد.أضيفي الزيت والماء اعجني لمدة 3 دقائق لتتكون عجينة متماسكة وناعمة أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة .
  2. قطعي العجينة إلى ٤ قطع. شكلي كل قطعة إلى كرة.
  3. الحشو: في طبق عميق ضعي الجبن ، البيض والزعتر. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.
  4. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 190م. أحضري صواني قصيرة الحافة. ادهنيها بقليل من الزيت .
  5. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي قطعة من العجينة . باستعمال النشابة مدي العجينة لتصبح دائرة متوسطة الحجم. إقطعي الدائرة إلى 15 مثلث .
  6. على الطرف الأكبر لكل مثلث ضعي مقدار ملعقة صغيرة من خليط الحشو. لفي العجينة على الحشو لتصلي إلى نهاية الطرف الأصغر للمثلث. إثني المثلث على شكل هلال. ضعي في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل هلال والأخر.ضعيها في الصينية غلفي الصينية بقطعة من النايلون دعيها لمدة 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية .
  7. في طبق صغير ضعي صفار البيض والحليب باستعمال فرشاة صغيرة قلبي البيض ليختلط .امسحي الهلالات بخليط التلميع انثري الزعتر.
  8. إخبزي هلالات الجبن والزعتر لمدة 12 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون .

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 16.2K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 9.9K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 7.24K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative