أصابع الكلاج بالسمسم

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 ضعي الدقيق في طبق صغير، اضيفي قليل من الماء لتحصلي على عجينة سائلة. اتركيه جانبا.

---

2 في طبق صغير ضعي القرفة، الهيل، الينسون، الشومر، قلبي ليختلط.

---

3 ضعي ورقة من الكلاج على سطح الطاولة، امسحيها بقليل من الزيت، انثري عليها قليل من خليط البهارات، ضعي فوقها ورقة اخرى من الكلاج، لفي العجينة على شكل سيجار.

---

4 ضعي قليل من عجينة الدقيق السائلة على طرف العجينة، اضغطي باصبعك قليلا لتثبيت طرف العجينة جيدا.

---

5 سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي السيجار ليصبح ذهبي اللون.

---

6 اخرجي السيجار، ضعيها في القطر او الشيرة لمدة دقيقة، ثم ضعيها في السمسم ، قلبي على كافة الجهات لتتغطى بطبقة وفيرة من السمسم. اتركيها لتبرد تماما قبل التقديم.

---