بتيفور محشي

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.

---

2أحضري صواني قصيرة الحافة، ضعي ورق زبدة.

---

3أحضري كيس تزيين به قمع سادة مقاس ١ سم.

---

4في طبق عميق، انخلي الدقيق، النشا والملح، اتركيه جانبا.

---

5في وعاء ضعي الزبدة والسكر، ثبتي مضرب التقليب، اخفقي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط ناعم وفاتح اللون.

---

6أضيفي صفار البيض الفانيليا والحليب، اخفقي لتندمج المكونات مع بعضها ويصبح الخليط ناعم.

---

7اضيفي خليط الدقيق واخفقي لبضع ثواني لتحصلي على عجينة ناعمة.

---

8ضعي العجينة في كيس التزيين.

---

9ضعي بعض حبات الفستق على الصينية.

---

10شكلي العجينة الى شكل قرص مباشرة فوق حبة الفستق بحيث تتغطي تماما.

---

11كرري ذلك فوق حبات من الفستق، الزبيب، الكرز المجفف، المشمش المجفف المقطع، الجوز المقطع، السوداني،،، الخ

---

12إخبزي بتيفور ١٢ – ١٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.

---

13أتركيه ليبرد ثم قدميه.

---