حلويات
بسبوسة الحلواني رمضان 2019
مقادير الوصفة
البسبوسة:
3
كوب
سميد
1
كوب
سكر ناعم بودرة
1/2
كوب
سمن
1
كوب
زبادي
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/4
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1
ملعقة كبيرة
جوز هند ناعم
القطر، الشربات:
2
كوب
سكر
1
كوب
ماء
1
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
ملعقة كبيرة
سمن
للتزيين:
–
بندق او لوز
طريقة التحضير
1احضري صينية مقاس ١١ بوصة.
2امسحي الصينية بالطحينة.
3في طبق ضعي السميد، السكر، السمن ، وقلبي ليختلط.
4اضيفي الزبادي، الفانيليا،جوز الهند، لتحصلي على عجينة متماسكة، لاتعجنيها كثيرا.
5ضعيها في الصينية ، بللي اصابعك بالماء وساوي سطح البسبوسة.
6اتركيها ترتاح نصف ساعة.
7وزعي البندق على البسبوسة.
8سخني الفرن ٢٠٠ ، اخبزي البسبوسة.
9الشربات : في قدر ضعي السكر ، الماء ، عصير الليمون دعيه على نار متوسطة ليغلي ثم خففي النار واتركيه يغلي بهدوء ٨ دقائق. اضيفي الفانيليا والسمن.
10مباشرة بعد ان نخرج الصينية وهي ساخنة نضع الشربات الساخن كله على البسبوسة.
11نتركها لتبرد تماما قبل التقطيع.
