معجنات
بيتزا كيك سهلة
مقادير الوصفة
الكيك:
4
حبة كبيرة
بيض
1/2
كوب
زيت ذرة او زيتون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
اوريجانو
1
كوب
لبن خاثر او زبادي خفيف
1/2 1
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
للتشكيل:
2
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1/4
كوب
كاتشاب
3/4
كوب
ذرة
1
كوب
مشروم مفروم
1/4
كوب
زيتون مفروم
1
علبة
انشوجة (حسب الرغبة)
2
كوب
جبن موزاريللا مبروش
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
2أحضري طبق فرن متوسط الحجم ١٢ في ٧ بوصة تقريبا ادهني الطبق بالزيت. أتركيه جانبا.
3الكيك: في وعاء ضعي البيض الملح، الفلفل، الأوريجانو، وباستعمال مضرب شبك اخفقي ليختلط، ثم اضيفي الزيت واستمري بالخفق ليختلط.
4اضيفي اللبن الخاثر أو الزبادي واستمري بالخفق ليختلط.
5اضيفي الدقيق، البيكنج باودر، باستعمال ملعقة خشبية لتختلط المكونات مع بعضها وتحصلي على خليط ثقيل القوام. لا تكثري من التقليب. صبي الخليط في القالب .
6في طبق ضعي معجون الطماطم والكاتشاب، قلبي ليختلط باستعمال ملعقة اسقطي حوالي نصف ملعقة صغيرة من الخليط على الكيك في عدة أماكن ليتوزع.
7يمكنك استعمال خلطة اسطنبولية من مجموعة خلطات منال العالم بدلا من الكاتشاب والمعجون للحصول على صلصة لذيذة الطعم.
8وزعي الذرة، المشروم، الزيتون، الانشوجة، الجبن على الكيك.
9اخبزي الكيك لمدة ٢٥ – ٣٠ دقيقة، الى ان يتماسك الكيك ويكتسب لونا ذهبيا قدمي بيتزا كيك ساخنة.
